自制客家腊肉【兴宁】

作者： 请叫我-美少女壮士

好几年没吃到客家腊肉了，好怀念小时候，每年冬天，爸爸妈妈都会晒好多的腊肉过年。现在长大了，爸爸妈妈也老了，轮到我晒腊肉给爸爸妈妈了！

用料

• 五花肉 10斤
• 盐 150-200克
• 白酒 50克
• 五花肉 克

自制客家腊肉【兴宁】的做法步骤

步骤 1

1、买来的五花肉不要洗，要用高度白酒抹均匀，再用盐涂抹均匀， 2、放冰箱腌制48小时以上，每天拿出来翻一下，底下的翻到上面去，上面的翻到下面去 3、48小时候，就可以拿到太阳下去晒，晒7-10天，就可以吃啦！

菜谱创建时间：2021-12-06 23:07:08