低脂小零嘴～零难度的蚝油黄豆

作者： 丁汀汀

低脂小零嘴

用料

• 黄豆 200克
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 八角 1个
• 盐 克
• 桂皮 块
• 干辣椒 1个
• 老抽 2勺
• 冰糖 适量

低脂小零嘴～零难度的蚝油黄豆的做法步骤

步骤 1

1.蚝油提前泡好 2.少许油➕冰糖炒化，倒入黄豆翻炒均匀➕生抽➕老抽➕八角➕桂皮➕干辣椒➕少许油，翻拌均匀，加入适量水，盖上盖子煮20分钟左右，煮到水干了一半➕蚝油，继续煮到水干。 3.有烤箱的可以烤箱烘干，没有烤箱的可以白天晒干😁

步骤 2

这是煮完晒了一天的成品，一粒粒的不会粘在一起，吃起来有点韧劲，也不会很硬。

低脂小零嘴～零难度的蚝油黄豆的小贴士

不吃辣的可以不加辣椒，喜欢甜点的冰糖就多放一些 晒干后的蚝油豆和外面买的口感差不多，自己做的更放心实惠。

菜谱创建时间：2021-12-06 18:13:28