自制炸薯条🍟

作者： 叫我樱小桃

家中常备土豆，想吃薯条了就可以马上做起来🤗

用料

• 土豆 1个
• 玉米淀粉 5克
• 番茄酱 1勺
• 油 50克
• 盐 2克

自制炸薯条🍟的做法步骤

步骤 1

选一个土豆，切片状再切长条，水沸后放入切好的土豆，煮一两分钟，将土豆捞出在通风处晾干，15-20分钟差不多，然后加入玉米淀粉（少量多次），在容器中抖动搅拌

步骤 2

油适量，倒多了也没关系，可以单独盛出来之后炒菜用；油热后，放入一根薯条实验，薯条周围是否起泡泡，是的话继续放入薯条，逐一放入，待到全部放入后转小火，时不时搅拌薯条的位置，变色后捞出；全部捞出后，转大火，看到油热了，就把薯条都倒入，10来秒时间，自行观察薯条的颜色变化，最后将其捞出沥油

步骤 3

出锅装盘，倒番茄酱，一气呵成👌

菜谱创建时间：2021-12-06 14:01:11