土豆削皮切成细细的土豆丝儿,洗一下放入碗中
火腿、蟹棒切丝,抓一把虾仁,都放入碗中
碗中加入少量面粉(也可不加),再打入两个鸡蛋,把所有食材搅匀。
锅中加少量油,倒入搅好的各种丝儿,沿着锅调整成圆形,再在表面撒上超市买的冷冻香菜叶(也可用其他小蔬菜来搭配)中火煎至两面金黄出锅,趁热吃吧!