冻巴沙鱼肉一包,解冻之后有好多水,把水沥干之后。用厨房用纸两面继续吸水,吸到。没有多余的水流下来,把纸扔掉。 然后在鱼的两面抹上香油。
酱油,蚝油,料酒的比例1:1:1. 加少许盐,一大勺白胡椒粉,半颗柠檬,取柠檬汁挤到里面
把步骤二的汁子,搅拌均匀之后涂抹在鱼肉的两面。可以静待一会,等待的时间可以去准备其他食材。
锅里再放少许油。中小火两面煎,煎到金黄熟透就可以出锅装盘了。
把柠檬摆上去,吃的时候可以挤点柠檬汁,也可以不挤,看自己的喜欢