自制秋梨膏

作者： Ww丶丶

秋冬季节容易咳嗽，嗓子也总是干痒，于是就有了这个秋梨膏 不过超级花时间，我用了5小时

用料

• 梨 9斤
• 罗汉果 2个
• 红枣 1把
• 黄冰糖 适量
• 生姜 一块
• 纱布 1块

自制秋梨膏的做法步骤

步骤 1

把梨用盐水泡半个小时，再用盐搓洗表面，冲洗干净

步骤 2

把梨肉全部切块，这是部分梨核，有的被我啃干净丢了，毕竟不能浪费

步骤 3

用绞肉机打碎（此处可节省最起码一个小时时间，）当然也可以切丝或者擦丝，然后就上锅煮，不要放水，直接煮

步骤 4

然后准备其他材料

步骤 5

罗汉果拍碎，生姜切丝，红枣切丝去核，枸杞洗净

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步骤 6

步骤 6

除了冰糖，其他料加入锅里煮

步骤 7

煮至变色，关火晾凉点，不然太烫没法过滤

步骤 8

温度可下手后，让家里的男士上场开始拧汁

步骤 9

哈哈，好多梨渣

步骤 10

拧出来的汁水上锅继续熬，冰糖可以放了，刚开始大火没事，等到锅铲提起来流下的汁成一条线了就要关小火慢慢熬，守着，别熬糊了，多搅拌，后面就可以闻到甜丝丝的梨香了，

步骤 11

等到自己感觉梨汁比较黏稠了就可以啦，关火，稍微晾凉就可以装瓶了（瓶子需要无水无油）

步骤 12

9斤梨，熬了360ml，一瓶给老妈送去，一瓶放冰箱冷藏，慢慢喝

自制秋梨膏的小贴士

全程无水无油，放冷藏才能保存更久 热咳才能喝哦，寒咳不要喝，我没有加川贝粉，主要想日常也能喝，你们要加川贝粉的话，最后收汁时加进去，先用少许冷水冲开，然后再倒进去熬

菜谱创建时间：2021-12-05 19:39:35