干鲍鱼焖鸡

作者： 娴不住的人

秋冬季节，焖菜是最下饭，又暖暖的

用料

• 干鲍鲍鱼 5只
• 鸡 半只
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 盐 克
• 糖

干鲍鱼焖鸡的做法步骤

步骤 1

我是用清水泡发了两天后，切片来焖

步骤 2

鸡，冷锅下水，灼一下

步骤 3

开火，干锅放姜

步骤 4

放鸡和鲍鱼片，干鲍我是煎的时候忘记切片了，后面改了。鸡煎到金黄色就可以放油和蒜头，红葱头的，都是个个的

步骤 5

放蚝油3汤匙，料酒1汤匙，酱油3汤匙，糖少许，盐少许，炒一会就放水，焖上30分钟

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步骤 6

步骤 6

大火收汁或用生粉来勾欠

步骤 7

起锅时可以放些葱，如果喜欢颜色好看也可以放点老抽

干鲍鱼焖鸡的小贴士

用干鲍是麻烦点，但焖出来后，特别的香甜 我用的干鲍是50头的，意思是1斤里有50只干鲍，这干鲍就是50头。

菜谱创建时间：2021-12-05 17:22:05