可可乳酪曲奇

作者： 甜酒醒了

厚厚的可可曲奇，包裹住浓郁乳酪，是秋冬季节放不下的午后甜点呀～

用料

• 黄油 90克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 50克
• 可可粉 15克
• 低筋面粉 150克
• 小苏打 2克
• 奶油奶酪 130克
• 糖粉 15克

可可乳酪曲奇的做法步骤

步骤 1

15克糖粉加入软化的奶油奶酪混合均匀，然后放入冰箱备用

步骤 2

白砂糖混合软化黄油，用打蛋器打发，再加入鸡蛋，充分打发成发白的羽毛状～

步骤 3

低筋面粉+可可粉+小苏打充分混合，过筛入黄油中，并用刮刀切拌均匀。面团分成34g一个左右，团成小球，中间包入10g左右一个的乳酪馅。

步骤 4

烤箱175°预热，曲奇面团入烤箱上下火烤15分钟左右就好了～ 我还放了杏仁和葡萄干做装饰～

菜谱创建时间：2021-12-05 16:34:46