电饭锅奶香面包

作者： 奔向美食的猪

回老家休产假，想起已荒废面包事业许久，也为了让公公婆婆尝尝我的手艺，由于条件有限，做了一款电饭锅版本面包， 奶香味十足，不输烤箱做出来的味道。

用料

• 高筋面粉 450克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 280克
• 糖 80克
• 黄油 60克
• 奶粉 30克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 椰丝 适量

电饭锅奶香面包的做法步骤

步骤 1

温牛奶加酵母发酵五分钟

步骤 2

鸡蛋打散均匀，加入糖，盐，油，步骤1酵母水，充分搅拌至糖融化

步骤 3

加入奶粉，三分之二面粉（300克），搅拌至光滑无颗粒后再加入剩下的面粉搅拌均匀后醒发15分钟。

步骤 4

取出面团，反复叠加揉搓面团，上劲后可改用擀面杖。也可用其他方法，只要出手套膜就可以。

步骤 5

按自己喜欢的大小分等分，放入电饭锅发酵至一倍大，这里发酵了一个钟。

步骤 6

撒上椰丝，按快煮，等出锅

电饭锅奶香面包的小贴士

牛奶和面粉量不是固定的，面粉吸水程度不一样，如果太湿要适当多加点面粉，柔软不粘手的面团就可以。

菜谱创建时间：2021-12-04 22:08:30