小美姜糖

作者： Q妈爱美食飞飞

用料

• 姜（去皮） 200克
• 红糖 160克
• 麦芽糖 260克
• 玉米淀粉 25克
• 水 60克

小美姜糖的做法步骤

步骤 1

生煎去皮切段丢进主锅

步骤 2

加入60克水

步骤 3

1分钟速度10打成泥

步骤 4

打好的样子

步骤 5

把姜泥刮到底部

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步骤 6

步骤 6

加入红糖（黑糖）160克，麦芽糖260克，50分钟，温度v，速度2熬煮

步骤 7

这个时候用热敏炉来炒糯米粉，9档热锅，倒入糯米粉30克，转到8档，炒6-10分钟放凉备用

步骤 8

50分钟时间到

步骤 9

加入20克玉米淀粉，5分钟，V，速度1继续熬，图中为熬好的状态

步骤 10

倒入铺有油纸的容器或者模具里，等待冷却

步骤 11

冷却好的样子

步骤 12

撒点前面热敏炉炒熟的糯米粉，四周都撒上

步骤 13

用剪刀或者刀切块，裹上说糯米粉就可以啦🥳

菜谱创建时间：2021-12-03 21:19:45