按照小高姐的和面，记得醒发，加了丢丢酵母，真的很棒。
加了椒盐，和一大勺面粉，加入熟了的油，我用的菜籽油，很香很香，拌好油酥备用。
面团也好了，擀成圆的，方的都好，摸上油酥，按照自己喜欢的方式卷起来就好，轻轻按压，然后擀开，铁锅烙饼。
出来皮是脆的，里面是柔软的手抓家常饼。