菠菜去根洗净。 烧一锅水，水滚起后，放入菠菜，1分钟，捞出，沥干水分。
蒜瓣切沫，洒在煮好的菠菜上。
勾芡: 蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，清水适量，调匀，倒入热锅里，轻轻晃动，待芡汁呈透明即可。
勾芡汁淋上菠菜，洒葱姜蒜粉。 很低脂低卡哦！