列巴面包

作者： 璃玥_Sunshine

4个量

用料

• 鸡蛋 6个 约300克
• 牛奶 加鸡蛋一共620克
• 细砂糖 140克
• 盐 14克
• 橄榄油 50克
• 高筋面粉 1400克
• 酵母 10克
• 黄油 80克
• 核桃仁 400克
• 葡萄干 320克

列巴面包的做法步骤

步骤 1

除核桃仁 葡萄干 黄油外所有配料放入厨师机搅拌 一档12-15分钟 揉成光滑面团

步骤 2

加入一半黄油（20g）一档10分钟 加入另一半黄油（20g）一档10分钟

步骤 3

揉好面团盖保鲜膜 放入冰箱冷藏发酵1晚

步骤 4

面团分两份 醒15分钟

步骤 5

擀成长方形

步骤 6

生核桃仁 烤箱无预热上下火150度 13分钟左右

步骤 7

葡萄干洗净晾干备用

步骤 8

撒上核桃仁和葡萄干 卷起来 盖保鲜膜二发1小时左右

步骤 9

刷蛋液 割包 烤箱上火160度 下火150度 45分钟

菜谱创建时间：2021-12-02 17:12:33