家庭版烤鱼

作者： 勋大宝麻麻

疫情当下还是在家聚餐比较放心安全，和父母姐姐们一家每周都会小聚，考虑到爸爸三高不能吃油腻的，本周就来一个烤箱版家庭烤鱼，和外面的口味比也是不逞多让了……

用料

• 料酒 2勺
• 鱼 草鱼1条
• 盐 看着放
• 豆瓣酱 2勺
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 老干妈豆豉酱 2勺
• 辣椒碎 酌情
• 洋葱 1个
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 香菜 根
• 蔬菜 豆芽，千张，莴苣，金针菇等

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼背上开花放入盐、料酒、生姜，生抽腌制半小时至1小时

步骤 2

把腌制好烤鱼放入烤箱上下火230度烤15分钟至20分钟，把素菜铺入锅底，烤好的鱼放上去。

步骤 3

汤底：锅里放入油，放入葱、姜、蒜瓣、辣椒碎、豆瓣酱、豆豉酱、盐、生抽、蚝油，爆炒加入两罐啤酒，烧开以后倒入烤鱼里，然后开火煮就好啦

菜谱创建时间：2021-12-02 15:30:14