洋葱洗净，大圈放烤盘，留小块。
小块切碎。
鱿鱼爪爪切好小段，放入蒜末，姜末，辣椒末（不吃辣椒的也不可以放，然而这个菜辣椒真是可以点睛，哪怕少放点）耗油一勺，醋，酱油，一点点盐，料酒，详见上配料表。
洋葱末加入，搅匀，腌一个小时左右。此时可以去准备别的菜。
一个小时后，把鱿鱼丁放在洋葱圈上，刷上油。注意，沥干酱，不能酱一同烤，否则会少了香味。
撒上孜然粉，入烤箱，上下两百度，15分钟。
出锅盛出，香喷喷。某娃一直不吃外面的鱿鱼，然而把这个吃光，且忽略我偷偷放入的辣椒。