首先将肉浸泡洗净，把血水倒掉…
将洗净的肉加纯净水少许料酒直接进高压锅，不盖盖子，直接煮沸…
煮沸后，把浮沫捞出…
浮沫捞出后，汤色鲜亮…
准备好大葱切段，将切片 ，蒜剥好…
一起入锅，加入三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，50-80g天津甜面酱，一起入锅。
盖盖重新开启高压锅牛羊肉程序如图
然后就可以得到炖好的牛肉，可以用汤炖了土豆胡萝卜配米饭 太美味了
1、要一锅汤从头到尾，不要提前焯水，只撇浮沫即可。 2、也不要换锅，一直用高压锅煮。 3、一定不要提前放盐，盐最后煮熟后调味。