南瓜去皮,切片上锅蒸熟
蒸熟后的南瓜凉凉,敞敞水汽,碾成泥
往南瓜泥里面加入少量白糖搅拌均匀(根据自己口感适量) 然后在不停加入糯米粉搅拌(不太粘手,可以搓成成型的球即可)
将南瓜泥拍成大概一厘米厚的饼,并裹上面包糠待用
起锅上油,五成热加入南瓜饼翻炸
两面金黄,外酥里嫩就可以啦
由于南瓜是熟的,炸起来很快,记得火不要太大哦,不然焦了