美的面包机面包

作者： 想要吃胖的吃货

在家里，解锁这种美食！欢迎姐妹们关注，交流

用料

• 奶油 60克
• 耐高糖酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 糖 30克
• 高筋面粉 250克
• 奶粉 25克
• 盐 2克
• 黄油 20克

美的面包机面包的做法步骤

步骤 1

拍了图片，但是传不上去。把所有的材料除黄油外，搅成面絮，整理成面团，放冰箱冷藏10分钟，揉成光滑面团，再放冰箱冷藏10分钟，拿出来后揉3分钟加入黄油，这样做比面包机自助揉面，更容易拉丝，重点是不粘手！

步骤 2

揉好的面团，放在器皿里，发酵两倍多，用手指按一下面团，有洞，但不会弹，说明发酵正好，我需要一个小时左右，发到这种程度的，你可以根据你自己家的温度掌握！状态比时间关键！记住！看状态！

步骤 3

发酵好的面团，拿出来用手按压排气，分成四个面团，整理好形状，面团松弛20分钟！然后赶成长条型，卷成卷，将四个面包卷放到面包机里，进行二次发酵！发质大概满桶！按自助烤制，35分钟，就可以出锅啦！

步骤 4

糖

菜谱创建时间：2021-12-01 20:35:24