黄油，水，糖，盐放在锅里加热至黄油融化，水沸腾
关火加入低筋粉搅拌，均匀后开小火继续搅拌至锅底出现一层薄薄的膜，离火。
稍微凉一凉，不烫后分多次加入鸡蛋液，每一次加入后搅拌均匀，至到用搅拌器提起面团，面团缓慢低落，搅拌器上面团呈现尖角向下形状，且尖尖部分薄而透明。
预热烤箱210度 将面团装入裱花袋，垂直挤入烤盘，建议小一点，容易成功。
210度加热10分钟，转180度15分钟，时间到后在烤箱中继续等待5分钟，然后烤箱开一个缝等10分钟后取出。