首先制作汤种。 将20克高筋面粉和100克水倒入奶锅，充分搅拌均匀成为面粉水。将奶锅小火加热，并不断搅拌，直到面粉水开始变得粘稠，当表面出现纹路时（或用液体温度计测试温度达到65℃），立刻离火。汤种就做好了。 汤种完全冷却以后使用。或盖上保鲜膜放冰箱冷藏，可保存2-3天。 这个食谱需要用95克汤种，会稍微剩下一些，剩余的可以舍弃。如果你天天都会做汤种面包，可以一次多做些汤种留在冰箱里备用。
剩下的就按照吐司的方式进行操作就行！ 搬来就是为了自己做着方便，有需要看原方的姐妹可以去君之公号搜，指路👉👉：君之烘焙