黄哈儿麻辣牛蛙锅标准化操作流程

作者： 黄哈儿添香调料

用料

• 牛蛙 600g
• 水煮料 180g
• 飘香油1号 50g
• 调料粉 15g
• 包菜 150g
• 干辣椒 10g
• 蒜米 50g
• 色拉油 100g

黄哈儿麻辣牛蛙锅标准化操作流程的做法步骤

步骤 1

包菜撕碎打底

步骤 2

牛蛙加入盐，鸡精。味精各3g腌制

步骤 3

取600g高汤将小料，调料烧开下入牛蛙加盖煮6分钟即可出锅，盖在包菜上面撒葱花芝麻即可

菜谱创建时间：2021-11-30 23:22:14