自制猪肉干～孩子们最爱的健康零食

作者： 乐怡/cy

妞妞长身体喜欢吃肉肉，在学校伙食不好，给她准备一些健康小零食带上。材料少，做法简单，每次做出来都不够分，健康又好吃😍预防自己不记得比例，记录起来✔️📖

用料

• 瘦肉 500克
• 姜 50克（拍扁）
• 大葱 1根
• 冰糖 30克
• 酱油 60ml
• 料酒 60ml
• 蚝油 30ml
• 孜然粉 随喜好
• 白芝麻 适量

自制猪肉干～孩子们最爱的健康零食的做法步骤

步骤 1

1.瘦肉洗净，切成条。

步骤 2

条状均匀

步骤 3

2.烧开水，放肉灼熟。

步骤 4

3.用冷水冲洗干净泡沫，沥干水份。

步骤 5

4.锅里放冰糖，拍好的姜，大葱段，酱油，料酒,蚝油。

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步骤 6

步骤 6

5.把肉放到锅里翻炒，盖好锅盖，几分钟翻一次，直至水份收干。

步骤 7

6.起锅铺在烤盘上，撒上孜然粉和白芝麻。

步骤 8

7.喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉。

步骤 9

8.放入风干机风干。80度1小时转40度6小时。喜欢硬一点的可自行加时。

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

密封袋装好😊

步骤 13

可爱包装，专给妞带学校吃😋

自制猪肉干～孩子们最爱的健康零食的小贴士

1.此方无盐无油，很适合小朋友当零食吃。 2.煮的过程没有加水，煮开后转小火煮，隔几分钟翻拌一下，注意收汁。 3.关于储存：风干后，密封常温可放2周。如吃不快建议放冰箱保存。最好是吃多少做多少，保证新鲜。

菜谱创建时间：2021-11-30 17:05:37