参考第一个菜谱先做基础餐包,不用包蜜豆,最后一次醒发的时候开始做皮;
黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀;
分三次倒入蛋液,每一次都要充分搅拌均匀,筛入低筋面粉,打至顺滑、无颗粒感;
装入裱花袋备用;
面包醒发至原来的1.5-2倍大,裱花袋剪小口,绕圈挤在餐包上;
提前预热烤箱,上火210℃下火190℃,烤12-15分钟(十分钟把烤盘调头,颜色更均匀);
过筛均匀的撒上糖粉,凉了之后外皮酥脆、内里绵软,十分美味。