快手菜-胡萝卜煎蛋

作者： 爱学习的天空

用料

• 鸡蛋3只
• 胡萝卜半根
• 盐适量
• 油适量
• 生抽2滴

快手菜-胡萝卜煎蛋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，鸡蛋打散，放两滴生抽拌匀

步骤 2

开中火放油，先炒胡萝卜丝，可以多放一点点油，胡萝卜素是脂脂溶性的，用油炒可以促进吸收

步骤 3

放适量盐把胡萝卜丝炒软，平铺在锅底

步骤 4

倒入蛋液，转动锅，使蛋液均匀覆盖胡萝卜丝，定型后翻面

步骤 5

我家的圆底锅，不好整张翻面，分了三块翻，如果用平底的不粘锅也可以整张翻面，上碟前用锅铲分成小块

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步骤 6

步骤 6

两面煎熟出锅

菜谱创建时间：2021-11-30 12:59:12