配料全家福。看着特别多，其实是香料种类多，自己搭配的，也可以在清真肉店买现成的炖料包。
先把牛腩焯水。将牛腩洗干净，选择『自由烹饪』，冷水入锅，加姜片和花椒。
开水后焯水5分钟，焯水后只留下牛腩，其余的汤和料都倒掉。
换干净的水，加胡萝卜和牛腩，加除花椒以外的其他〔炖肉香料〕，选择『炖牛腩-软烂模式』，用时118分钟）。
余30分钟结束程序的时候点击暂停，此时的牛腩可以用筷子插透。
加冰糖和盐调味，再煮30分钟。
程序结束后，捞出牛腩和其他所有调料。
在汤中加白萝卜块，选择『自由模式-3个火力』煮30分钟。
将晾凉的牛腩切厚片。
放入煮好的白萝卜汤里，撒上小葱碎即可。
太爽了！
①全程用时为118分钟+30分钟，牛腩会炖的很软烂。 ②胡萝卜在汤里其实是用来调味的，捞出来可以扔掉，我就吃了哈哈哈。 ③把牛腩整块炖然后切厚片吃，会很爽很凶猛，当然你也可以按照自己的习惯切块来炖。 ④冰糖放一点就可以了，用来提味。