彩虹包子🌈

作者： 小龙人的麻麻

一直有一个彩虹包子的想法，找了好久都没有找到合适的教程，于是自己突发奇想的做了这个可爱的包子，教程奉上，欢迎交作业

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 30克
• 牛奶 240克
• 植物油 15克
• 彩虹果蔬粉 适量
• 红色➕黄色 橙色
• 黄色➕蓝色 绿色
• 红黄蓝三原色 自行调色

彩虹包子🌈的做法步骤

步骤 1

取5g揉好的白面团加入适量的红曲粉

步骤 2

揉搓调色

步骤 3

少量的红曲粉可以调出粉色

步骤 4

依次调好5个颜色

步骤 5

红色面团一分为二

步骤 6

搓成长条状

步骤 7

依次搓好

步骤 8

将搓好的面团压在主面团上

步骤 9

依次相间压好

步骤 10

搓成长条状

步骤 11

切成40g做的剂子

步骤 12

稍微压扁一点

步骤 13

擀成中间厚四周薄的面片

步骤 14

提褶法包包子

步骤 15

收口

步骤 16

这个包子就完成一半了

步骤 17

锅里放热水（不烫破手）发酵，冬天大概一小时的样子，记得中间换水

步骤 18

发好以后水开上锅蒸12分钟，焖5分钟

步骤 19

完全无滤镜出演

步骤 20

撕开一个看看

步骤 21

完美

彩虹包子🌈的小贴士

发酵时间要根据当地的气温调节 发酵中一定要勤换水 夏天拼手速

菜谱创建时间：2021-11-30 12:16:05