蛋糕胚部分： 1.将奶油芝士搅匀慢速加入牛奶拌匀、加入大豆油、隔水加热至50度，然后加入过筛的低粉，最后加入蛋黄搅拌均匀备用，注意速度、避免颗粒状，如有颗粒过筛即可 2.将蛋清、糖、塔塔粉、盐放入机器打至6成发然后与以上的面糊混合，搅拌均匀后入炉隔水烘烤 芝士夹心馅： 3.奶油芝士与糖中速拌匀，加入淡奶油慢速搅匀，中速打至光滑，加入朗姆酒即可 4.烘焙温度：上火190℃，下火160℃，烘烤30分钟即可