自制柏树枝烟熏腊肠

作者： 刘妹家有腊肉

咱家的腊味都是经过了一定时间的制作，自己砍得柏树枝烟熏，不是速成品，所以才风味十足，口味正宗👍

用料

• 新鲜土猪肉 根据自己所需量而定
• 香料 根据自己口味调制

自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤

步骤 1

可能没有哪个卖香肠的可以像我们一样 用最好的新鲜土猪后腿肉和前夹肉做

步骤 2

八瘦二肥的口感是最佳

步骤 3

将所需要的香料混合

步骤 4

把香料加入切好的猪肉中

步骤 5

香料和猪肉混合均匀入味

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步骤 6

步骤 6

调好的猪肉准备灌肠衣

步骤 7

灌腊肠

步骤 8

将灌好的腊肠先风干水分

步骤 9

风干水分的腊肠准备柏树枝烟熏

步骤 10

烟熏好的腊肠

步骤 11

腊肠切好分好真空包装发货

步骤 12

一斤一包装

步骤 13

做好的烟熏麻辣腊肠

步骤 14

腊肠蒸熟或者水煮切片即可食用

自制柏树枝烟熏腊肠的小贴士

自家养的吃玉米红薯长大的猪做的腊肠 每年只做三个月 回头客很多

菜谱创建时间：2021-11-30 10:27:29