自制秋梨膏

作者： 樱桃妈咪小厨

孩子爷爷嗓子不舒服，正好想着给他熬点秋梨膏吧，邻居给孩子做的说很管用，于是，就动手啦～ 做完后外甥感冒咳嗽，就寄回家一瓶，结果效果很不错，于是又做了几瓶，想着卖一下，嘻嘻～毕竟自己动手的，食材都放心，干净～ 最后近30斤的梨，熬了两斤多点😂从开始下午三点多做，到最后晚上一点出成品，真是太不容易了🤣 自己不想动手的，找我啊，哈哈哈，大家交交朋友也是不错的嘛

用料

• 梨 12斤
• 罗汉果 3个
• 红枣 30颗（适量）
• 老姜 50克（酌情添加）
• 百合 30克左右
• 川贝 15克
• 冰糖 60克（酌情删加）

自制秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗干净，擦丝

步骤 2

切老姜，大枣，加入掰碎的罗汉果，冰糖，百合

步骤 3

放到锅里，开锅煮，记得翻一下，别把锅底糊了

步骤 4

煮啊煮，煮到梨变烂，发红，就关火，闷一会儿，然后打开，凉一下

步骤 5

不烫手了，开始挤梨汁，我用了两层纱布，过滤的干净一点，然后过滤到锅里

步骤 6

开火煮，撇去浮沫，煮到最后梨汁变的浓稠，用铲子舀起来，汁水不断，然后放到凉水碗里滴一下，滴水成珠，就可以啦

步骤 7

成品图

自制秋梨膏的小贴士

梨水熬到最后一定多搅拌，别糊锅 瓶子提前用开水煮消毒，晾干，保证无水 吃的时候记得勺子要干净无水

菜谱创建时间：2021-11-29 15:33:58