荷包蛋备用，水烧开放入葱段姜片料酒，肥牛入锅变色即可捞出，碗中放两勺生抽一勺蚝油一勺醋，香油半勺，盐糖少量，撒入葱花蒜末，开水煮细面条，面汤盛入碗里，面条捞出，青菜煮熟和蛋和肥牛一起放碗里。
这个酸汤可以调一切面和饺子哈哈哈。