轻松自制虾滑番茄煲，鲜而不咸，一口爆汁！

作者： PanaDoll

吃火锅必点虾滑的人在哪里，让我看到你们的双手，哈哈，自制虾滑方法来啦，配上酸甜的番茄锅真的巨简单巨好吃。

用料

• 虾仁 150克
• 鸡蛋 1个
• 番茄 2个
• 金针菇 1把
• 粉丝 1把

轻松自制虾滑番茄煲，鲜而不咸，一口爆汁！的做法步骤

步骤 1

1⃣️虾仁洗净，剁成虾泥

步骤 2

2⃣️虾泥加1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、一点点白胡椒粉和1勺玉米淀粉顺时针方向搅匀

步骤 3

3⃣️番茄去皮切成小块，粉丝用热水泡软，金针菇洗净

步骤 4

4⃣️锅内放适量油，放入番茄和一勺盐翻炒出汁

步骤 5

5⃣️倒入半碗热水煮开

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步骤 6

步骤 6

6⃣️用手掌虎口处捏出虾滑形状，一个个下入锅内

步骤 7

7⃣️虾滑变色后加入金针菇和粉丝煮熟

步骤 8

8⃣️最后加2勺生抽、1勺盐搅匀，撒上葱花就能吃啦

步骤 9

出锅咯

步骤 10

看起来很不错吧

步骤 11

饱满的虾滑实在太有食欲啦

步骤 12

配上米饭刚刚好

轻松自制虾滑番茄煲，鲜而不咸，一口爆汁！的小贴士

虾滑美味的秘诀在于搅拌的时候一定要顺时针向着同一个方向，搅拌到后面你会觉得虾滑越来越有劲道，这时候就大功告成啦~

菜谱创建时间：2021-11-29 11:24:06