简单版韭菜鸡蛋饼

作者： supermonkey耶

用料

• 面粉 150克
• 水 85克
• 酵母 1克
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1小勺

简单版韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

先开始做面团哈，称150g中筋面粉哈～

步骤 2

再加入85g的温水！

步骤 3

加入1g的酵母哈～

步骤 4

放到厨师机，3挡和面10分钟左右哈～

步骤 5

盖个保鲜膜放到一旁发酵，大概半小时吧～

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步骤 6

步骤 6

面团发酵的时候开始准备韭菜哈，洗干净切碎～

步骤 7

鸡蛋加入一点点盐打散～

步骤 8

加入适量的油，加热后加入鸡蛋液～

步骤 9

把鸡蛋炒得碎碎的哈～

步骤 10

加入韭菜之后，加一小勺盐，控制量哈，可不要加多了，会很咸！

步骤 11

可以加一丢丢鸡精，也可以不加哈，翻炒两三分钟就可以啦～放凉一会儿备用！

步骤 12

拿出面团，取一小块摊平把韭菜鸡蛋放进去包起来就行了哈～然后加油小火！小火！把油加热之后放饼下去煎到两面金黄就可以啦～忘记拍照了哈～

菜谱创建时间：2021-11-28 22:15:07