抓一小把裙带菜泡冷水，泡好后稍微切一下。
将鲫鱼处理干净，里面的黑膜必须处理掉。
鱼肚塞葱结、生姜、表皮放生姜等待20分钟
不粘锅刷油，将鲫鱼两面煎至金黄后加入热水，大火开煮6、7分钟后转中火。
配菜海鲜菇
大火煮开后，放入海鲜菇、豆腐，临出锅前加入泡好的裙带菜。
关火后加入盐、撒葱花（依个人口味添加），出锅。