鸡蛋蔬菜竹苼面

作者： 刘籽希

用料

• 鸡蛋 1个
• 竹苼面 3团（3-4人）
• 生抽 3小勺
• 有机醋 1小勺
• 黑胡椒粉 适量
• 耗油 2小勺
• 油菜 5棵
• 胡萝卜 1根
• 香菜 1颗

鸡蛋蔬菜竹苼面的做法步骤

步骤 1

准备好食材调料，耗油忘记拍照了，我通常用李锦记或者海天品牌，有机醋Costa有售粘稠度和耗油差不多，甜中带酸很提味道。

步骤 2

某宝竹苼面团三个，三个成人足够吃了。水开煮面8分熟即可，之后煮好过冷水备用。

步骤 3

玉米油少许有小气泡就可以把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液（加少量水打出泡沫就好）。炒7分熟OK，捞出。

步骤 4

炒胡萝卜和油菜（油菜我用煮面的水烫过，之后和面一起过冷水，颜色鲜绿）

步骤 5

把煮好的面和鸡蛋依次倒入锅中翻炒，加入生抽、耗油、有机醋、胡椒粉即可。

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步骤 6

步骤 6

最后香菜放入，关火，继续翻炒一下。

步骤 7

装盘美美哒，十分钟左右搞定。

步骤 8

懒人炒锅不用刷，葱花放入锅中翻炒一下，加水冒泡放入裙带菜加少许盐，汤做好了。 炒面配裙带汤，完美。 大家可以试一试😃

菜谱创建时间：2021-11-28 18:11:57