熟栗子剥开,为了水分多些,并且栗子更软,单独栗子仁再加水煮20 分钟,放凉后去掉水,碾碎后,放入保鲜袋,用擀面杖赶成栗子蓉,适量黄油加牛奶加热后倒入栗子蓉,搅拌均匀后用手搓成型。
一个鸡蛋打散,刷在小方上层,撒芝麻。烤箱上下层170℃预热,25分钟。很香很糯,很好吃