陕北土豆烧排骨

作者： 超大厨来了

印象中小时候最解馋的妈妈菜

用料

• 排骨 1000克
• 醋 1勺
• 蒜 5瓣
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 大料 1勺
• 葱 适量
• 姜 适量

陕北土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

冷水煮大肉去沫，然后把水烧干，水干后添少许油将肉炒至发黄（四成熟感觉）

步骤 2

葱姜蒜切碎盛碗，放适量老抽、盐、大料搅拌为一碗料（一次性放入，味道最好）

步骤 3

水干后，肉添油炒至发黄

步骤 4

整体倒入刚才调好的一碗料

步骤 5

炒香后基本七成熟

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步骤 6

步骤 6

添水把肉肉彻底煮熟

步骤 7

滚刀切洋芋准备

步骤 8

下锅加点水盖盖焖熟

步骤 9

继续焖煮

步骤 10

齐活出菜

菜谱创建时间：2021-11-28 13:13:47