焯熟的小白菜切碎，胡萝卜切碎，鸡蛋嫩炒、凝固即关火，放入盐、五香粉、耗油，适量香油（炒鸡蛋中已有油），搅拌均匀。
拌好的菜馅中加入玉米面（大约一拳左右）拌匀。
拌匀的馅料团紧，切记一定团紧！不然很容易散。把馅团在玉米面里滚一层再团紧。
摆入笼屉，冷水上锅，水开计时20分钟即可。