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无黄油桃酥(超级酥)

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作者: 橙子_h02w
综合了几个帖子的方法,总结出的配方,个人感觉油量、甜度适中,烤箱用的格兰仕的,烤箱温度偏高,所以烤温会调低一些。

用料

无黄油桃酥(超级酥)的做法步骤

步骤 1

把玉米油、糖、盐、蛋黄放入盆中,搅拌均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打,揉均匀。

步骤 3

把面团分成16个面团,按照本配方的量大概可以分成23.1g左右的面团,揉圆后压扁放在垫有油纸的烤盘内,面上撒适量黑芝麻。

步骤 4

(格兰仕烤箱)将烤盘放入150℃预热好的烤箱,150℃烤15分钟左右,注意看桃酥边缘是否有焦色,如果有就转100℃继续烤10分钟,烤箱总需要25分钟左右,烤好后拿出凉了再实用,真的特别酥哟。

菜谱创建时间:2021-11-28 10:51:43
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