韩式炸鸡店的酸辣萝卜（韩式腌萝卜）

作者： 胖丁宝

这个做法特别简单，和我家附近炸鸡店的萝卜味道一模一样，脆脆的酸爽开胃，火锅烤肉配着吃解腻

用料

• 白萝卜 1根
• 水 120g克
• 米醋 60克
• 糖 40克
• 小米辣 适量
• 盐 1克

韩式炸鸡店的酸辣萝卜（韩式腌萝卜）的做法步骤

步骤 1

先兑料汁，凉白开：米醋：糖比例是2：1：1 如果不愿意吃甜的可换成2：1：0.5 ，我用的是9度米醋，如果是用开水的话要等晾凉之后再加到萝卜里

步骤 2

萝卜削皮从中间劈开，用刨片器刨成薄片放到容器里，放入小米辣，撒一点点盐，加入兑好的料汁，放冰箱冷藏保存，入味很快两个小时就可以吃，酸脆爽口。

菜谱创建时间：2021-11-28 01:11:04