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烤肠面包

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作者: 沈小云_hdbj

用料

烤肠面包的做法步骤

步骤 1

1-12步骤,同盐可颂(无厨师机)配方。 不用准备10,不需要有盐黄油。

步骤 2

分割成12份,大约每份52g。 先滚圆,再整成长条。

步骤 3

放烤盘里,盖上保鲜膜,冰箱冷藏,松弛20分钟。

步骤 4

擀成长条,长度与香肠长度相同。 中间可以放番茄酱、或沙拉酱、或粗粒芥末籽酱,或不放。 再放上香肠。

步骤 5

两边面团提起来捏紧。

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步骤 6
步骤 6

烤盘放上硅油纸,放上面包。 放入烤箱,烤箱里放一盆水,32-35度发酵30分钟。

步骤 7

拿出后,预热烤箱。 上火230 下火200 需要烤15分钟左右。

步骤 8

撒上过筛的高筋粉,或撒上芝士粉。 用刀割开2个长口,香肠也割1刀。

步骤 9

放烤箱中间层。 上火230 下火200 需要烤15分钟左右。 面包上色,即烤好了。

菜谱创建时间:2021-11-27 22:55:32
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