小白菜肉饺子

作者： 格桑雨禾

小白菜一把，主要是很便宜，还有维生素，买了一把，给孩子包点饺子，又香又有营养，给不爱吃菜的宝贝做再好不过了😀叫上孩子参与更好，她们会更加喜欢吃的😀性价比很高的一款饺子哦😜

用料

• 猪肉 看自己喜好，喜肉多加，不喜少加
• 小白菜 一把
• 盐 三小勺（喜咸多加）
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个
• 老抽 1小勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 1小勺（也可不加）
• 食用油 盛饭勺半勺左右
• 面粉 若干克
• 水 若干克（水和面粉用来和面）
• 香油 3勺（可以适当多一点）

小白菜肉饺子的做法步骤

步骤 1

将小白菜择干净，洗干净，晾好备用

步骤 2

锅内防水，开火，焯一下水

步骤 3

变色捞出，大概1-2分钟

步骤 4

过凉水，双手挤干水分，放至案板

步骤 5

锅中加油，加热至冒烟，关火，（一定记得关火）备用

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步骤 6

步骤 6

然后该刀切一下

步骤 7

然后剁碎

步骤 8

用双手再次挤干水分

步骤 9

我用的挤水分的袋子，这个会轻松一些

步骤 10

像这样挤干水分

步骤 11

将肉放至容器

步骤 12

油晾好了，不热了倒入有油的容器里

步骤 13

调馅：加入老抽，生抽，耗油，鸡精

步骤 14

搅拌均匀（一定一个方向）

步骤 15

加入挤干水分的菜

步骤 16

同一方向搅拌均匀

步骤 17

加入香油和盐

步骤 18

搅拌均匀，待用

步骤 19

和面（里边放个鸡蛋，增加筋性）擀面皮

步骤 20

包饺子，我喜欢薄皮大馅😀

步骤 21

好了，等待明早煮出来给孩子们吃😀如果你跟我一样，一定冻起来，半小时动一动就OK

菜谱创建时间：2021-11-27 21:13:35