口蘑洗净,去梗。加盖,直接放入微波炉高火4分钟,出炉后撒一点黑胡椒盐,非常鲜美~
秋葵拌鱼片 购入冰冻免浆鱼片一袋,无需解冻放入小盆,加入没过鱼片的热水,高火加热5分钟,后倒掉水。 加入洗好的秋葵,加入没过食材热水,视秋葵大小高火叮2—3分钟,倒水。 全程加盖。 加入一勺蚝油,两大勺蒸鱼豉油,三滴香油,适量黑胡椒盐,搅拌均匀,即可食用。
菠菜拌肥牛(肥羊) 菠菜洗净放入盆中,加入没过菠菜的热水,高火叮2—3分钟,将菠菜捞出。 肥牛片或肥羊片(无需解冻)放入盆中,加入没过食材的热水,高火叮1—2分钟,倒水。 全程加盖。 依个人口味加入蚝油,酱油,香油,黑胡椒盐,将菠菜和肥牛片混合即可食用。
娃娃菜+虾+鱼片 加热水没过冷冻虾仁加冷冻免浆鱼片,高火3分钟,将水倒掉。 加入娃娃菜,加热水没过食材,高火4分钟,加一点油和盐。 全程加盖。 倒掉部分的水,视个人口味加入适量酱油和盐。
鸭血粉丝汤+任何蔬菜(可以是秋葵菠菜上海青等) 鸭血粉丝汤我买的是回味赞。加入粉丝,鸭血包,内脏包,洗净的蔬菜,使水没过食材,加盖,高火3—4分钟即可食用。
购入处理好的黄鱼一条,洗净,尽量去除干净肚子里的黑膜。 料酒两勺,盐少许,油少许,抹匀鱼身,加少许生粉抹匀鱼身,静置10分钟。 在盘中加入少许水,加盖,高火叮8分钟。(视鱼的大小进行调整) 倒掉盘中水,加入蒸鱼豉油,即可食用。
黄焖排骨 冷水加料酒泡排骨两小时以上代替焯水,血水倒掉。 加入黄焖汁(我买的小盒)和少许生粉,腌制半小时。 加入刚好没过排骨的热水,加盖,高火6分钟。 加入洗净的蔬菜,加盖,高火两分钟。 即可食用。
步骤跟7差不多,这里是酱骨头,骨头煮的时间稍微长一点高火10分钟左右,然后加入去梗蘑菇高火4分钟,加入小油菜高火两分钟即可食用。
糖醋排骨。 冷水加料酒浸泡排骨两小时以上代替焯水。 排骨控干水分,加盐半勺,酱油4勺,醋两勺,糖两勺,番茄酱8克,生粉少许,抓匀,腌制半小时。 加盖,微波炉高火5分钟,翻面。 去盖,高火3分钟。 即可食用。
1.每个微波炉的火力不同,我用的是最基础的格兰仕微波炉,时间要根据微波炉火力进行调整。 2.排骨类的菜品最好选用个头大小差不多的,猪肋骨最佳,熟的均匀。如果不想泡水两小时,可以加料酒和热水先高火叮3分钟后洗净再腌制,后续步骤适当缩短时间即可。 3.个人觉得微波炉做出的菜品仍然不能够替代开火煮饭,只能还原原始做法78成,但却是在设施条件有限,时间有限情况下的不二选择。