超简单的羊蝎子火锅汤底

作者： 球球shirley

冬天在家也能吃上羊蝎子锅

用料

• 羊蝎子 2斤
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 花椒 10粒
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 3勺
• 桂皮 2块
• 老冰糖 1大块
• 火锅底料 1/4包
• 料酒 2勺
• 洋葱 1个

超简单的羊蝎子火锅汤底的做法步骤

步骤 1

羊蝎子焯水，放入葱姜蒜和料酒，煮沸撇掉浮沫

步骤 2

捞出来过凉水，肉肉煮沸以后再过冷水会让肉质更加紧实

步骤 3

各种料提前准备好，直接放入锅里炒香

步骤 4

放入羊蝎子一起翻炒，然后加水开锅煮

步骤 5

加水炖煮

步骤 6

如果家里有电压力锅炖煮就更棒了！大一点的电饭煲也可以，我家没有这么大的只能找个大锅子慢慢炖了，我差不多炖了一个半小时左右

菜谱创建时间：2021-11-27 17:57:20