准备好海鲜干料，切好葱姜。
起锅烧水，加入干料熬煮3-5分钟。放入葱姜。
酸菜过水清洗去味儿，沥水后备用。
加入酸菜和五花肉片、牛肉丸、蟹棒等等，也可以用羊肉卷代替五花肉，大火煮5分钟后转小火炖15分钟左右，加入盐、胡椒粉和鸡精调味，热气腾腾的东北酸菜锅就好啦！