土豆炖豆腐

作者： 三小只de饲养员

用料

• 土豆 1个，300克
• 豆腐 1块，400克
• 大葱 1段，15克
• 八角 1个
• 黄豆酱 1勺，15克
• 料汁：
• 生抽 1勺，10克
• 蚝油 1勺，8克
• 老抽 小半勺，1～2克
• 盐 2克
• 糖 3克
• 水 400克
• 香油 2-3滴

土豆炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，生抽和蚝油糖调成汁，黄豆酱单独放，土豆切成滚刀块，豆腐直接掰在锅里，所以不用切

步骤 2

锅中烧油放葱和八角炒香

步骤 3

放入豆瓣酱快速炸香

步骤 4

放土豆

步骤 5

翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放酱油，蚝油，糖

步骤 7

翻炒均匀后加水

步骤 8

水开放豆腐，炖七八分钟

步骤 9

开盖，大火收下汤，不用全收干

步骤 10

关火滴香油

步骤 11

出锅装盘

菜谱创建时间：2021-11-27 13:44:40