将2斤羊排清洗干净后加入5克小苏打，给羊排按摩，加入孜然再按摩，加入生抽再按摩。放进冰箱冷藏之前3小时。
将腌好的羊排放入空气炸锅，200度15分钟，翻面，再烤5分钟。加入烧烤料烤5分钟，翻面在另一面也撒上烧烤料再烤5分钟。