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番茄鸡蛋汤粉

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作者: 藿莉云尖
在中国超市买的福州粉干,打完moderna加强针以后好不容易缓过劲儿来,就想吃一点温暖带汤的东西。食材都很简单易得,煮面当然也可以。

用料

番茄鸡蛋汤粉的做法步骤

步骤 1

干米粉先在开水里泡10分钟。泡的时候不要煮,泡好了捞出来,我没过凉水,过一下应该更好吃?

步骤 2

泡米粉的过程里,番茄,韭菜,海鲜菇,清洗改刀。两个鸡蛋敲了打匀成蛋液,先把蛋炒了捞出来备用。

步骤 3

带子我买的急冻的,高汤是买的袋装的韩国牛骨汤。在美村条件有限。

步骤 4

先在热锅里放点油炒番茄,炒出沙放一点点生抽,加入海鲜菇一起炒到菇没那么硬。

步骤 5

加入带子和高汤,加盖煮到微微沸腾。

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步骤 6
步骤 6

把烫过的粉干和炒好的蛋放进去,加盖沸腾三分钟。

步骤 7

尝咸淡看要不要加盐和鸡精,加入白胡椒粉,放入韭菜,加盖,等到韭菜断生就可以了。

步骤 8

ps 如果番茄不出沙,就放番茄沙司。因为我这个番茄出沙了,就省得我用开罐器了木哈哈。

菜谱创建时间:2021-11-27 01:33:10
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