肉用一勺料酒腌制30分钟,或者加入沸水,至变色。再热油锅炒肉。
加入板栗,加1勺料酒,2勺生抽,3勺糖/冰糖,4勺白醋,翻炒。再加水。小火煮30分钟
大火收汁。注意不要烧焦了
板栗不宜熟,煮的时间可以久一点。大火收汁的时候要注意一点。