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红烧猪蹄

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作者: Sheenqian
软软糯糯的猪蹄谁能不爱 汤汁拌饭太绝了

用料

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄焯水,备用

步骤 2

一些香料

步骤 3

几粒冰糖炒糖色

步骤 4

糖色熬好,放入猪蹄翻炒,并放入香料翻炒出香味

步骤 5

加入黄豆,可换成花生,也可不放,不过建议放哈 黄豆真的太好吃了 吸收了猪蹄的汤汁

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步骤 6
步骤 6

翻炒后加入柱侯酱,生抽,老抽,料酒,醋翻炒均匀(放醋肉炖得更软烂)最后倒入开水,烧开后转入高压锅中,可以尝尝咸淡,不够咸可以加些盐

步骤 7

上气后转小火,压15分钟

步骤 8

色泽鲜艳,真的太好次了,入口即化,我太爱了!!!!

红烧猪蹄的小贴士

柱侯酱很提味,不建议省略

菜谱创建时间:2021-11-26 17:45:12
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