提前一天把叉烧腌制了，叉烧材料准备好。
然后把叉烧腌料放猪肉拌匀，盖上保鲜膜腌一晚。
烤叉烧是预热上下火200度，烤20分钟-30左右，中途10-15分钟翻面一下，烤至上色金黄，完成。
叉烧馅酱汁: 清水100克，玉米淀粉10克，砂糖10克，蚝油10克，老抽7克，麻油2克，白胡椒粉适量 以上材料全部拌匀一起。
热锅放一小勺油，然后把几片洋葱和一条葱白煎香后，把洋葱片和葱白拿出，留下油在锅里。
然后把步骤4搞拌均匀的酱汁倒进油锅里，边搞拌边煮至酱糊后，关火。
然后把烤好的叉烧切粒，然后把叉烧粒和叉烧酱汁拌匀，备用。
面团制作，用后油法，除黄油外，把面团所有材料揉成面团，再加进黄油揉成光滑扩展面团。
把面团排气平均分成8-9等份滚圆，盖上保鲜膜松弛5-10分钟。
然后把面团擀成中间厚点，外边薄点，然后放进拌好的叉烧馅。
然后像包包子一样，把口收好。
收口朝下,进行二发两倍大。
均匀刷上蛋液或可以不刷。
上下火170度烤15-18分钟，注意上色。 烤完后放凉一下，温热状态，表面刷点蜂蜜水就完成啦。 (这是没刷蛋液的)
趁热享用，可做早餐或下午茶哦。 Enjoy!
如果觉得自己做叉烧麻烦，可以买一块现成的回来，煮个叉烧酱汁拌一起就完成了。叉烧包馅料可以做蒸的叉烧包。